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Studie über die Vermarktung des Parmigiano-Reggiano

Hallo,
ich bin ein 22jähriger Student aus Carpi, einer Stadt in der Provinz Modena (Emilia-Romagna) in Italien. Ich studiere im 3. Studienjahr “Scienze Gastronomiche” an der Università degli Studi di Parma. Mein Studiengang ist im Fachbereich Agrarwissenschaften angesiedelt. Im Rahmen meines Studiums mache ich ein universitäres Praktikum. Im Laufe dieses Praktikums muss ich ein Projekt realisieren. Mein Projekt untersucht die Vermarktung der Käsesorte Parmigiano-Reggiano im Ausland. Meine Aufgabe ist es, mit Hilfe einer Umfrage mit Angestellten im Käse- und Milchverarbeitenden Gewerbe sowie mit italienischen und nicht-italienischen Endverbrauchern Informationen darüber zu sammeln. Wenn Sie neugierig auf mein Projekt sind oder weitere Informationen möchten, können Sie mich hier kontaktieren.

 

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